桃香
4月5日にあさイチで放送された、クッキングシートを使って作る酢飯です。
教えて下さったのは、前田量子（管理栄養士・料理研究家）先生です。
材料
桃香
材料の目安は、３から4人分です。
ご家族に合わせて下さいね。
- 米２合
A
- 酢大さじ４
- 砂糖大さじ２
- 塩大さじ３分の２
作り方
- 炊飯器の酢飯の水加減にあわせて米を炊く。
- バットにクッキングシートを敷き、炊きたてのごはんを入れてる。
Ａを混ぜ合わせたすし酢をまんべんなくかける。 - ごはんを切るようにほぐしながら、広げたらうちわであおぐ。
- 湯気がなくなったら天地を裏返して、またうちわであおぐ。
手をかざして温かさを感じなくなったら天地を裏返す。これを繰り返す。 - 全体が冷め、つやが出たらできあがり。
桃香
昔は、寿司桶がありましたね。今はどうかな？
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