4月11日に放送された、鶏もも肉のビネガー煮に添えた、グリーンピースの付け合わせです。教えて下さったのは、フランス料理店オーナーシェフの谷昇先生です。
材料は、つくりやすい分量ですので、ご家庭に合わせて下さいね。
フランスでグリーンピースは、春を告げる代表的な食材なんですって。
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