冷凍豆腐のパワーサラダ　あさイチレシピ

材料・１人分

• 木綿豆腐３００グラム
• 小麦粉適量
• サラダ油適量

A

• トマトケチャップ大さじ２
• カレー粉小さじ１
• 顆粒コンソメスープの素小さじ１
• 水大さじ１

• お好みの野菜適量

作り方

1. 木綿豆腐をパックのまま冷凍庫に入れて凍らせる。
2. 冷凍した１の豆腐にパックの裏側から水をかけて少し溶かし、豆腐を取り出したら耐熱皿に入れて電子レンジ（６００W）に約７分間かける。
3. ２に水をかけてしっかり冷まし、両手で豆腐を押して、しっかり水けを絞る。
   ※レンジから取り出してすぐの豆腐は熱いので、しっかり冷ましてから行ってください。
4. ３の豆腐をさいの目に切り、小麦粉をまぶす。
5. フライパンにサラダ油をひき、４を入れて表面全体に焼き色がつくまで焼く。
6. ５にAを加えたらすぐに火を止め、混ぜ合わせる。
7. ６をお好みの野菜の上に盛りつける。

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