豆腐ソテー　あさイチ簡単絶品レシピ

材料・１人分

• 木綿豆腐３００グラム

• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉適量
• オリーブ油大さじ１
• バター１０グラム

作り方

1. 木綿豆腐を水きりして、厚さ半分に切る。
2. １で半分に切った豆腐の両面に塩・こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす。
3. フライパンにオリーブ油とバターを熱し、強めの中火にかける。
4. バターが溶けたら２を入れ、強めの中火で揚げ焼きのように焼く。
   フライパンの中の油をスプーンですくって表面にかけながら焼くとよい。
   この手間を惜しまずに！！
   豆腐を裏返し、両面に焼き色をつける。

備考：お好みのソースをかけてお召し上がりください。

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