4月20日に放送された、あさイチで紹介された豚肉と春キャベツのおから炒めの作り方です。教えて下さったのは、井原裕子先生（料理研究家）です。
材料の目安は、二人分です。
Ａ
豚肉のうまみを、「おから」にしっかりと吸わせながら炒めるのがポイント。春キャベツ、ピーマンなどを加えて、しょうゆやオイスターソース、砂糖で味つけ。うまみがアップし、しかも、おからが水分も吸ってくれるので、シャキシャキの肉野菜炒めに仕上がります。
春キャベツの美味しい今の時期に試してくださいね。
出展 https://www1…