レタスの生姜焼きロール　横須賀のレタス　相葉マナブレシピ

材料

玉レタス小1/2個（約150g）
豚ロース肉8枚塩少々コショウ少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1
しょう油大さじ2
酒大さじ1
おろししょうが大さじ1
はちみつ大さじ1

作り方

1. レタスは太めの千切りにする。
2. 豚ロース肉に塩、コショウを振り、ラップの上に少し重ねながら4枚並べる。
   レタスをのせてしっかりと押さえながら巻き、全体に薄く小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼く。
   全体に焼き色が付いてきたらフタをして3分蒸し焼きにする。
4. しょう油、酒、しょうが、はちみつを混ぜ合わせ、フライパンに入れて汁気を飛ばしながら絡める。

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