豚かばの巻き寿司　相葉マナブ　ご当地海苔巻き選手権　レシピ

材料

酢飯250g
豚バラブロック肉130g
しょう油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
海苔1枚

作り方

1. 豚バラ肉を1時間茹で、冷めたら取り出して1cm程に切る。
2. しょう油、酒、みりん、砂糖を混ぜ、タレを作る。
3. 焼き網に豚肉をのせ、タレを塗り、返しながら弱火で炙る。
4. 巻きすに海苔を置いて、のりしろを2cmほど取って酢飯を広げ、豚かば焼きをのせて巻く。

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