バーチ・ディ・ダーマ　マカロンあさイチ　幸せおやつの極意レシピ

桃香

バーチ・ディ・ダーマの作り方です。
教えて下さったのは、武田昌美先生です。（子ども料理研究家）
マカロンの原型になったといわれるイタリアのお菓子です。

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材料

桃香

材料の目安は8個分です。

• バター２０グラム
• 粉砂糖１０グラム
• 薄力粉２０グラム
• アーモンドパウダー２０グラム
• チョコレートペン適量

作り方

1. 常温に戻したバターをボウル入れ、滑らかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えてさらによく混ぜる。
2. 薄力粉、アーモンドパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3. 生地をひとまとめにし、８センチ四方の正方形になるように生地を伸ばしたら、１６等分になるように切り、手で丸める。
4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、１６０度に予熱したオーブンで１３分間焼く。
5. 焼きあがった生地に湯煎したチョコレートペンを塗り、別の生地をくっつける。