ウフ アラネージュ　あさイチ　幸せおやつの極意レシピ

材料・つくりやすい分量

• 卵白１コ分
• 砂糖２０グラム
• いちご２コ
• プリン（ゼラチンや寒天で固められたもの）１コ
• 牛乳３０グラム

Ａ

• 砂糖４０グラム
• 水２０グラム

作り方

1. ボウルに卵白、砂糖を入れ、泡立て器から落ちないくらいのかたさになるまで混ぜ、メレンゲを作る。そこに、５ミリ角に切ったいちごを混ぜる。
2. 一口大のサイズにして、約７０度の湯に入れ、途中で裏返しながら１０分間ゆでる。取り出したら紙タオルで水けを拭き取り、冷蔵庫で５分ほど冷ます。
3. 耐熱容器にプリンを入れ、６００ワットの電子レンジに１分間かける。取り出したら牛乳を加えて混ぜ、皿に盛り、冷ます。
4. お好みでキャラメルソースを作る。鍋にＡを加え、中火で茶色くなるまで温める。はねる危険があるので要注意。茶色になったら火を止め、こはく色になるまで余熱で火を通す。
5. （３）に（２）をのせる。お好みでキャラメルソースをかける。

まとめとポイント