桃香
吉岡美穂さんの『鶏ガラスープのだし巻き卵』の作り方です。
材料と作り方
①ボウルに生卵を 5 つ割り、かき混ぜる
②鶏ガラスープ 100ml と塩と砂糖を少々加える(卵 1 つに鶏ガラスープ 20ml)
③ザルで卵をこす
④卵焼き用フライパンに米油をひき、中火で熱する
⑤数回に分けて、卵液をフライパンに流し、巻いていく
⑥器に盛って、食べやすい大きさに切る
⑦刻んだネギと牡蠣だししょう油をかけたら完成！
桃香
鶏ガラスープの作り方はこちらでご覧ください。↓↓
鶏ガラスープのだし巻き卵 家事ヤロウ 吉岡美穂レシピ
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