シーザーサラダ　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

材料・２人分

• ロメインレタス（洗って５～６センチ幅に切る）約１５０グラム
• クルトン適量
• にんにく２分の１かけ

Ａ

• フレンチマスタード小さじ１
• レモン汁大さじ１弱
• 塩一つまみ
• ウスターソース小さじ１弱
• オリーブ油大さじ１と２分の１
• パルメザンチーズ大さじ２

• 温泉卵１コ
• 黒こしょう（粗びき）少々

作り方

1. ロメインレタスは水けをきり、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。温泉卵は器に割って水けを取り除く。
2. ボウルに、にんにくの切り口をこすりつける。Ａを入れ混ぜ合わせる。さらに（１）の温泉卵を加えて、よく混ぜ合わせる。
3. （２）に（１）のロメインレタスを入れてあえる。器に盛り、パルメザンチーズ（分量外／大さじ２～３）、黒こしょうをふり、クルトンを散らす。

まとめとポイント