紫アスパラのサンドイッチ　相葉マナブ　アスパラガスレシピ

材料

紫アスパラガス3本
食パン（8枚切り）2枚
ゆで卵2個
マヨネーズ大さじ2

作り方

1. 紫アスパラガスをパンの大きさに合わせて切る。
2. ボウルにゆで卵とマヨネーズを入れ、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
3. 食パンに卵を塗ってアスパラガスをのせ、もう1枚の食パンで挟む。
4. ラップできつめに包んでなじませ、半分に切る。
5. ※アスパラガスを生食する際は新鮮なものをお使いください。