志尊淳さんの母直伝とん平焼きの作り方です。
①長ネギ(1/3)を小口切りする②豚バラ肉をフライパンにまんべんなく敷き詰め、火を入れる③卵(1 個)を白身と黄身を分け、白身で肉の隙間を埋めるように入れ、肉の上に黄身をのせる④さらに長ネギを入れ、肉に焼き色がついたらひっくり返す⑤焼き色がついたら皿に盛り、ウスターソースとマヨネーズ、青のりを適量トッピングしたら完成！
出展 https://www1…