桃香
マナブ!旬の産地ごはん~横芝(よこしば)光町(ひかりまち)のズッキーニのレシピまとめです。
メンバーは相葉雅紀さん(嵐)・小峠英二さん(バイきんぐ)・澤部佑さん(ハライチ)
今回の食材は、千葉県の山武郡(さんぶぐん)横芝光町で栽培されている“ズッキーニ”!
ズッキーニは、成長し始めの頃は花が咲いていて、
花が落ちる前のズッキーニを「花ズッキーニ」と呼び、出荷されることもあるのだそう!
ズッキーニの炭火焼き
[材料]
ズッキーニ
しょう油
[作り方]
- ズッキーニを4等分にし、断面に格子状に切り込みを入れる。
- 断面を下にして網にのせ、中火で5分、返してさらに5分焼いたらしょう油をかける。
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