出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu 材料
ズッキーニ1本
薄切りベーコン2枚
オリーブオイル大さじ1
小麦粉30g
バター20g
牛乳250g
味噌大さじ1/2
ピザ用チーズ50g
パン粉大さじ1/2
作り方
- ズッキーニは乱切り、薄切りベーコンは1cm幅に切っておく。
- フライパンにオリーブオイルを引き、ズッキーニとベーコンを中火で炒める。
- 全体に油が回ったら、小麦粉とバターを加えて粉っぽさがなくなるまで、さらによく炒める。
- 牛乳に味噌を溶いてフライパンに注ぎ、煮立たせる。とろみがついたら火からおろし、グラタン皿に移す。
- ピザ用チーズとパン粉をのせ、200℃のオーブントースターで約10分焼く。