ズッキーニの炊き込みご飯　相葉マナブレシピ

桃香

ズッキーニの炊き込みご飯の作り方です。

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材料

桃香

材料の目安は4～6人分です

ズッキーニ2本
豚バラ肉100g
米3合
かつおだし420mL
しょう油大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ2
サラダ油大さじ1

作り方

1. ズッキーニは7～8mmの厚さのいちょう切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉とズッキーニを中火で炒める。
   豚肉に火が通ったら、しょう油、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
3. 炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とかつおだし、炒めた具材を入れて炊く。