下中たまねぎと甘夏のサラダ　満天青空レストランレシピ

材料

下中玉ねぎ　　　　　５０ｇ
甘夏　　　　　　　　１個
生ハム　　　　　　　３０ｇ
ベビーリーフ　　　　１０ｇ

 ＜ドレッシング＞
オリーブ油　　　　　大さじ２
レモン汁　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１／２
ブラックペッパー　　少々 

作り方

①新玉ネギはスライスして空気に触れさせる。
②みかんは皮をむき、薄皮もむいて果肉を出す。
③ドレッシングはオリーブ油にレモン汁、塩、コショウを加え、良く混ぜる。
④玉ネギスライス、みかん、生ハム、ベビーリーフを混ぜ合わせ、ドレッシングを和える。