コーン入りバターしょうゆ白玉　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

材料・４人分

• 白玉粉１００グラム
• 絹ごし豆腐１００グラム
• とうもろこし１本

• ごま油大さじ１～２
• バター１５グラム

Ａ

• しょうゆ大さじ１強
• 水大さじ１強
• 酒小さじ１
• みりん小さじ１

作り方

1. 白玉粉と絹ごし豆腐をボウルで粉がなくなるまで練り、３等分に切って実を削ったとうもろこしを加えて混ぜ、一口大の大きさに丸める（水分が多くてゆるい場合は、白玉粉を大さじ１～２加える）。軽く潰して太鼓形にする。
2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、（１）を並べ入れ、ふたをして片面を約２分間ずつ焼き、バターを加えてカリカリに焼く（バターは焦げやすいので火加減に注意）。Ａを混ぜた調味料を加えて、全体にからませる。

まとめとポイント