冷製トマト味噌うどん　相葉マナブレシピ

材料

トマト味噌大さじ1と1/2
中玉トマト2個
冷凍うどん1玉
おろししょうが小さじ1
ゴマ油大さじ1
大葉レモン

作り方

1. トマトは8等分のくし形に切る。大葉は千切りにする。レモンはくし形に切っておく。
2. うどんを表示時間通りに茹で、氷水でしめる。
3. ボウルにトマト味噌、トマト、おろししょうが、ゴマ油を入れて混ぜる。
4. うどんをボウルに入れてよく絡め、皿に盛る。
5. 大葉をのせ、レモンをかける。