サラダチキン冷製そーめん　あさイチレシピ

材料・２人分

• そうめん３束
• めんつゆ大さじ２
• 塩適量
• こしょう適量
• トマトジュース１缶（１９０ミリリットル)
• ブロッコリー適量
• サラダチキン２００グラム
• モッツァレラチーズ２分の１個
• バジル適量

作り方

1. ゆでて水洗いし、氷水でしっかり冷やしたそうめんを器に入れる。
2. トマトジュース、めんつゆ、塩こしょうをボウルに入れて、かき混ぜてスープを作っておく。
3. そうめんの上にサラダチキンを盛り付ける。
4. スープをかけて、お好みでバジルをトッピングして完成。