新じゃがとイカのニンニクバターしょう油　相葉マナブレシピ

桃香

「新じゃがとイカのニンニクバターしょう油」の作り方です。

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材料

（3～4人分）
じゃがいも（十勝こがね）大2個
イカ1杯
ニンニク2かけ
バター大さじ3
しょう油大さじ2
青ネギ

作り方

1. イカは内臓と軟甲を取り、1cm幅に切る。ゲソは食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切りにする。
2. じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切り、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱する。
3. フライパンを温め、バターとニンニクを炒める。
   バターが溶けたら、じゃがいも、イカを加えてさっと炒め、しょう油を回し入れ、火を止める。
4. 皿に盛り、小口切りにした青ネギを散らす。