みょうがとオクラのみそ汁　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

材料・２人分

• みょうが（小口切り）２コ分
• オクラ２本
• 油揚げ（短冊形に切る）４分の１枚分

• だし３００ミリリットル
• みそ大さじ１強
• 練りがらし少々

作り方

1. オクラは、板ずりしてサッと水で洗い、小口切り。
2. 鍋にだしを入れて、中火にかけて温める。みょうが、オクラ、油揚げを入れて火が通ったら、みそを溶き入れる。
3. おわんに盛り、お好みで吸い口に練りがらしを添える。

まとめとポイント