みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒め　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

材料・２人分

• 鶏もも肉（１センチ幅のそぎ切り）１枚分（２００グラム）
• 塩少々

• みょうが（縦半分に切り　斜めに切る）４コ分
• ズッキーニ（縦半分に切り　７ミリ厚さに切る）２分の１本分（１００グラム）
• サラダ油大さじ２分の１
• ポン酢しょうゆ大さじ１と２分の１

作り方

1. 鶏肉に塩をふり、下味をつける。
2. フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ２～３分間焼く。上下を返し１分間ほど焼く。
3. みょうが、ズッキーニを加えて、全体に油がまわるまで炒める。ポン酢しょうゆを入れ、少し火を強めて汁けが少なくなるまで炒め合わせる。