ヤングコーンの天ぷら　満天青空レストランレシピ

材料

（４人分）
ヤングコーン　　　８本
天ぷら粉　　　　　５０ｇ
水　　　　　　　　１１０ｃｃ程度
揚げ油　　　　　　適量
塩　　　　　　　　適量  

作り方

①ヤングコーンは皮をむき、先端から１／４程度のヒゲは残しておく。
②天ぷら粉を多めの水で溶く。
③ヤングコーンを天ぷら衣にくぐらせ、ヒゲについた余分な天ぷら粉は落とし、　１８０℃の油で揚げる。
④塩を付けていただく。