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ミルク担々そうめんの作り方です。
（４人分）
牛乳（みるくの黄金律） ６００ml
練りゴマ（白） 大さじ２
塩こうじ 大さじ２
豚挽き肉 ２００ｇ
しょうが（みじん切り） ２０ｇ
長ネギ（みじん切り） ４０ｇ
酒 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
コチュジャン 小さじ２
そうめん ４束
チンゲン菜 適量
トマト 適量
すりゴマ 適量
ラー油 適量
① ボウルに練りゴマと塩こうじを入れ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、冷やしておく
② チンゲン菜は株をバラして茹でておく。トマトは１ｃｍ角に切る
③ 火にかけずに、フライパンに豚挽き肉としょうが、長ネギ、酒、
オイスターソースを混ぜ合わせてから、加熱する
④ 火が通ったら、仕上げにコチュジャンを加える
⑤ 茹でたそうめんを氷水で締め、水気を切って器によそう
⑥ ３とチンゲン菜、トマトをのせ、１をかけて完成