ナスのさっぱり和え　満天青空レストランレシピ

材料

（４人分）

ナス（ダンサー）                   大１個

トマト                                  大１個

大葉                                   ５～６枚

【A】

塩                               小さじ１

粗挽きブラックペッパー 少々

酢                               大さじ２

サラダ油                      大さじ２

作り方

1. ナスは縦４等分に切って、さらに乱切りにする。トマトは８等分のくし切りにして、さらに斜め半分に切る。大葉は千切りにする
2. Aを混ぜ合わせる
3. ボウルにナスと２を入れて和え、トマトと大葉を混ぜて完成