なすステーキ　相葉マナブレシピ

材料

（1人分）
なす1本
サラダ油大さじ2
しょう油
おろししょうが

作り方

1. なすを縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。
2. フライパンにサラダ油を引き、なすの皮目を下にして並べ、中火で3分焼く。
   皮目が焼けたら裏返し、焼き色がつくまで2分焼く。
3. 皿に盛り付けて、お好みでしょう油をかけ、おろししょうがをのせる。