酸辣涼麺（サンラーリャンメン）　あさイチレシピ

材料・２人分

• 中華麺２人分（３００グラム）
• トマト１コ
• きゅうり１本

A

• ウーロン茶３００ミリリットル
• しょうゆ大さじ４
• 黒酢大さじ５
• 砂糖大さじ３
• ごま油大さじ１
• しょうが（すりおろす）大さじ１
• レモン汁大さじ１と小さじ１

• 特製食べるラー油適量
• いりごま適量

作り方

1. （A）を混ぜ合わせる。
2. トマトを８ミリ角に切り、きゅうりは細切りにし水にさらす。
3. 麺をゆで、流水で洗い、氷水で冷やした後、水けをきる。
4. （３）、トマト、きゅうりを器に盛り、（１）をかける。
5. お好みで特製食べるラー油といりごまをかける。

特製食べるラー油