きゅうりとトマトのキムチ風　あさイチレシピ

材料・つくりやすい分量

• きゅうり１本
• 塩少々

• ミニトマト（ヘタを取り縦４等分）５コ分
• ニラ（小口切り）１～２本分

Ａ

• しょうゆ小さじ２
• 白ごま小さじ２
• 黒酢小さじ２
• きび糖小さじ１
• 粉とうがらし（中びき／韓国産）
  ※「一味とうがらし少々」でも代用可小さじ１～２
• しょうが（すりおろす）小さじ３分の１
• にんにく（すりおろす）小さじ４分の１

作り方

1. きゅうりは塩をふって板ずりし、サッと洗って水けをきる。縦半分に切り、５～６ミリ幅の斜め薄切りにする。
2. （１）とミニトマト、ニラをボウルに入れ、Ａを加えてあえる。