干物の炊き込みご飯　あさイチ　ツイQ楽技レシピ

材料・３人分

• あじの開き（干物）１枚
• 米２合（３６０ミリリットル）
• 日本酒大さじ１
• しょうゆ小さじ２
• ミニトマト１０コ
• 青じそ適宜

作り方

1. 米を研ぎ、炊飯器に入れる。
2. 水、日本酒、しょうゆを入れる。水の分量は２合分。
   米の上にあじの開きを乗せ、その周りに横半分にカットしたミニトマトを入れる。
3. 炊飯器で炊き上げる。
4. 炊き上がったらあじの開きを取り出し、骨、頭、ヒレ、ゼイゴなどを取り除いて身をほぐし、炊飯器に戻す。
5. 軽く混ぜたら完成。お好みで刻んだ青じそをかける。

備考

干物は、さば、かます、いわしのみりん干しなどでもOK。