焼きしゃぶ（関西風）　満天青空レストラン　いわて門崎丑レシピ

材料

門崎丑スライス（すき焼き用）　　適量

牛脂                                   　　適量

リーキ                                 　　２～３本

醤油                                   　　適量

砂糖                                   　　適量

卵（アローカナの卵）            　　４個

作り方

1. リーキは5ｍｍ幅くらいの斜め切りにする
2. すき焼き鍋に牛脂を入れ温め、リーキを焼く
3. 肉も焼き、火が通ったら砂糖と醤油を回し入れ、照りが出てきたら完成
4. 溶き卵に付けていただく