梨の生姜焼き　相葉マナブレシピ

材料

（1人分）
梨1/2個
しょうが焼き用豚肉2枚
しょう油大さじ1
酒大さじ1/2
酢大さじ1/2
しょうが小さじ1/2
サラダ油小さじ2
千切りキャベツ

作り方

1. 梨としょうがは皮をむいてすりおろす。
2. バットに梨、しょうが、しょう油、酒、酢を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて落としラップをする。10分ほどそのまま漬ける。
3. フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を焼く。
4. 豚肉の両面に焼き色がついたらタレを加えて強火にし、タレを絡めながら水分が飛ぶまで煮詰める。
5. キャベツを盛った器に豚肉をのせ、タレをかける。