なめこおろし　満天青空レストランレシピ

材料

（４人前）

キングなめこ                      ４００ｇ

麺つゆ                               １００ｃｃ

酢                                      ５０ｃｃ

大根おろし                          適量

青ネギ                                適量

キングなめこ                      ４００ｇ

麺つゆ                               １００ｃｃ

酢                                      ５０ｃｃ

大根おろし                          適量

青ネギ                                適量

作り方

1. なめこを１分３０秒ゆで、ザルに揚げる
2. ボウルに移して麺つゆと酢を和え、冷蔵庫で２～３時間冷やす
3. 器に盛り付け、大根おろしと小口切りにした青ネギを乗せて完成