きのこの明太バター　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

材料・４人分

• エリンギ１パック（１００グラム）
• まいたけ１パック（１００グラム）

• バター大さじ２分の１
• からし明太子２分の１腹（５０グラム）
• 細ねぎ（小口切り）４本分

作り方

1. エリンギは切り込みを入れ、１センチ幅に割き、まいたけは食べやすい大きさに分け、魚焼きグリルを強火にして５～６分間、焼く。
   ※焦がさないよう、途中で様子を見る。
2. 耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをしないで電子レンジ（６００Ｗ）に３０秒間かけ、薄皮を除いたからし明太子を混ぜ、（１）と細ねぎを加えてあえる。