ゴーヤのワタ入りスクランブルエッグの作り方です。教えて下さったのは、島本美由紀先生(料理研究家)普段捨ててしまうゴーヤのワタを使ったスクランブルエッグ。ワタはほろ苦い感じで食べやすく、ふわふわの食感になる。
出展 https://www1…