新生姜焼き　満天青空レストランレシピ

材料

（４人分）

新しょうが                        ２５０ｇ

豚バラ薄切り肉                  ２５０ｇ

醤油                        大さじ２

A　　酒                            大さじ２

みりん                      大さじ２

薄力粉                               適量

塩                                      少々

サラダ油                             大さじ１

作り方

1. 新しょうがは千切りにする。豚肉は食べ易い大きさに切り、薄力粉と塩を入れたポリ袋で軽く揉む
2. Aを混ぜ合わせておく
3. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、しっかり焼き色をつける
4. ２の合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせたらしょうがを入れ、強火でサッと火を通して完成