お弁当に最適！四角いハンバーグ　あさイチレシピ

材料・４人分

Ａ

• 合いびき肉４００グラム
• 玉ねぎ１００グラム
• パン粉２０グラム

Ｂ

• 塩４グラム
• 砂糖２グラム
• ナツメグ５ふり
• こしょう５ふり

• ラップ
• １００円ショップなどで買えるプラスチック容器

作り方

1. タネをつくる
   ボウルにＡの材料、Ｂの調味料を入れ、混ぜる。
2. タネを容器につめる
   プラスチック容器にラップをひき、その上にこぶし大に丸めたタネをつめていく。
   つめるときは真ん中に入れ、中心から外側に向かってしっかり押し込むように。
   押し込んでも指が沈まなくなるくらい空気を抜く。
   火を通りやすくするために厚さは１センチほどにする。
   ※冷凍する場合は、この時点のものを冷凍する。
3. 焼く
   常温の状態の肉であれば中火で片面３分ずつ、冷凍したものはそのまま中火で片面４分ずつ蒸し焼きに。中まで火が通ったら完成。