Categories: 料理・レシピ

マナブ味噌づくり　相葉マナブ　味噌料理名店レシピまとめ

桃香

今回で８回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節がやってきました！
今年はDAIGOくんが味噌づくりに初参戦！

まずは味噌蔵を訪れ、大樽から味噌を掘り出す作業をみんなで見学します。
味噌蔵は初めてのDAIGOくんも一緒に味噌づくりについて学びます！今回で８回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節がやってきました！
今年はDAIGOくんが味噌づくりに初参戦！

まずは味噌蔵を訪れ、大樽から味噌を掘り出す作業をみんなで見学します。
味噌蔵は初めてのDAIGOくんも一緒に味噌づくりについて学びます！

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サバの味噌煮

サバの味噌煮　相葉マナブレシピ
出典　 材料 （4人分）サバ2尾生姜（スライス）10枚みりん150mLしょう油50mLザラメ40g味噌50g水1L絹さや＜水溶き片栗粉＞片栗粉大さじ3水大さじ3 作り方 サバは3枚に卸し、腹骨と中骨を取る。鍋に水、みりん、しょう油、ザラメを...
www.ibs-japan.net
2022.11.14

トン汁

豚汁（トン汁）　相葉マナブレシピ
出典　 材料 （4～6人分）玉ねぎ1kg豚バラ肉400g豆腐2丁かつお昆布だし320mL塩小さじ2味噌100g 作り方 玉ねぎは1cm幅のくし形、豚バラ肉はひと口大、豆腐は10等分に切る。鍋にかつお昆布だしと塩を入れて火にかけ、味噌を溶いた...
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2022.11.14

みそオムライス

みそオムライス　相葉マナブレシピ
出典　 材料 （2人分）＜オムライス＞ごはん400g玉ねぎ8gピーマン6gにんじん6gマッシュルーム（水煮）10g白だし小さじ1しょう油小さじ1/2味噌だれ大さじ1塩少々コショウ少々サラダ油適量バター10g卵6個野沢菜しょう油漬け大さじ2く...
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2022.11.14

味噌すき焼き

味噌すき焼き　相葉マナブレシピ
出典　 材料 （2人分）＜割下＞かつお昆布だし250mL味噌130g砂糖大さじ3酢小さじ1魚醤小さじ1/2酒小さじ2と1/2甘酒大さじ1＜すき焼き＞玉ねぎ160gえのき60gごぼう80g牛肉160g卵4個三つ葉＜ごぼうの味付けだし＞かつお昆...
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2022.11.14
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