桃香
『ねばりっこ』を使用した料理『ねばりっこのラザニア風』の作り方です。
材料
（４人分）
ねばりっこ（スライス） 300g
ねばりっこ（すりおろし） 400g
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
《ミートソース》
合挽き肉 300g
白ネギ 1本
トマトペースト 300g
トマトケチャップ 大さじ4
顆粒コンソメ 大さじ1
醬油 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
ローリエ 1枚
乾燥バジル 少々
とろけるチーズ 適量
乾燥パセリ 少々
作り方
①ねばりっこは皮をむき、５ｍｍの輪切りにスライスする
②すりおろしたねばりっこには、塩コショウで味付けをする
③ミートソースを作る。フライパンに油を熱し、挽き肉を炒める。色が変わったら、白ネギと全ての調味料を加え、煮込む
④耐熱容器にスライスしたねばりっこを半量敷き詰め、
その上にミートソース→とろろ半量→スライス残り→ミートソース→とろろ残りを重ねていく
⑤チーズをかけて、250度のオーブンで15分焼く
⑥パセリをかけて完成
