桃香
『ねばりっこ』を使用した料理『ねばりっこ黒酢酢豚』の作り方です。
材料
（４人分）
ねばりっこ 400g
豚バラスライス 20枚（１０ｃｍ）
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
白ワイン 大さじ3
黒酢 大さじ3
ハチミツ 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 少々
らっきょう 10個
作り方
① ねばりっこは皮をむき、くし切りにし片栗粉をまぶす
② 豚バラスライスを巻き、塩、コショウをする
③ フライパンに油をひき、色よく焼いていく
④ 白ワインを入れて、蒸し焼きにする
⑤ らっきょうをみじん切りにして、全ての調味料と合わせる
⑥ タレを加え入れ、良く絡め照りが出たら完成
