鶏もも肉と野菜の８分蒸し　あさイチツイQ楽技蒸しレシピ

桃香

鶏もも肉と野菜の８分蒸しの作り方です。
教えて下さったのは、近藤幸子先生
フライパン一つで、冷蔵庫にある肉と野菜を組み合わせて、気軽に蒸し料理！
蒸す時間も８分と、短時間でできるので、オススメです。

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材料・２人分

• 鶏もも肉２００ｇ
• かぶ（葉つき）１００ｇ
• しいたけ１００ｇ

• 塩小さじ２分の１
• 水大さじ４

作り方

1. 鶏もも肉を８等分に切り分けます。このとき、厚みのある部分には浅く切り込みを入れると、火が通りやすくなるので、オススメです。
2. 切った鶏肉をフライパンに入れて、塩をもみこむ。
3. かぶは皮をむいてから、８等分に。葉の部分は４～５ｃｍほどに切る。しいたけは石づきを取って、軸ごと半分に切る。
4. ２のフライパンに、切ったかぶ、しいたけを順にのせ、水大さじ４を全体にふる。
5. ふたをして、中火で８分蒸す。