桃香
大泉洋さんの釜玉ガーリックチャーハンの作り方です。
材料と作り方
① 玉ねぎ1/2個をみじん切りする
② フライパンにオリーブオイルとおろしニンニク各大さじ1と玉ねぎを入れる
③ ゴーヤ10gをみじん切りし、②に加え炒める
④ じゃこ30gを加え炒める
⑤ バター10gを溶かし、なじんだらご飯200gを加えてさらに炒める
⑥ 濃縮タイプのつゆを大さじ1を入れ味付けする
⑦ 卵1個をどんぶりに割り入れ、溶き卵を作る
⑧ ⑦に炒めたご飯を入れ混ぜ合わせれば完成！
★つゆは鍋肌に入れて焦がしながら混ぜる
★お好みでトリュフをのせても◎！
