桃香
ロバート馬場さんのサムギョプサル&高菜チャーハンの作り方です。
材料と作り方
① 豚バラブロック肉150gを約2〜３㎝の厚さに切る
② 豚バラ肉にふ〜塩を適量ふりかけ揉み込み、両面に下味をつけ1段目に並べる
③ 3段目の鉄板にオーブンシートをしき、ご飯250gを盛り付ける
④ 長ネギ60gで白髪ネギを作る
⑤ 白髪ネギ、高菜50gをご飯の上に満遍なくのせる
⑥ ニンニク２片をスライスして2段目に並べる
⑦ 豚バラ肉、高菜飯、ニンニクを220度で15分オーブンで焼く
⑧ 高菜飯を混ぜ合わせる
⑨ お皿に豚バラ肉、ニンニク、高菜飯を盛り付け、豚バラ肉にスリラチャの赤備えをお好みでかけて完成！
★一般のオーブンでもOK！
