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ちくわの翡翠（ひすい）みそ焼きの作り方です。
教えて下さったのは、横尾 渉さん（Kis-My-Ft2）
「キスマイの自炊番長」とも言われる、横尾さんが初登場！見た目も美しい「ちくわのみそ焼き」をご紹介。わけぎ、にら、白みそなどをすって、色鮮やかな「翡翠色のみそだれ」をつくり、串に刺したちくわに塗ってオーブントースターで焼きます。焼き上がった際の香りも抜群で、ちくわだけでなく、エリンギに塗って焼いてもOK。おかずはもちろん、お酒のあてにもピッタリです。
※ちくわの代わりにエリンギを使うのも、おすすめです。エリンギは根元を落とし、縦半分に切って串を刺す。