大根もち　あさイチ　ツイQ楽技大根のつまレシピ

桃香

大根もちの作り方です。
教えて下さったのは、佐藤祐実那先生（大根料理専門店店主）
おやつによし、つまみによし。お刺身の付け合わせなどで捨てがちな大根のつまが生まれ変わります。

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材料・２人分

• 大根のつま２００グラム
• ピザ用チーズ大さじ４
• かたくり粉大さじ４
• 無添加だし かつおスティック半分（４グラム）
• 水適量
• ごま油適量

作り方

1. 大根のつまをよく洗う。
2. 水を切ったら細かくカットする。
3. ボウルにカットしたつま・ピザ用チーズ・かたくり粉・無添加だしかつおと、少しの水を入れてよく混ぜる。
4. フライパンにごま油を引き、お好みの大きさにまとめて中火で焼く。
5. 両面を香ばしくなるまで５分程度焼いたら完成。

【ポイント】
・大根のつまにお刺身のドリップが付いていると生臭いので、よく洗いましょう。