鯛（たい）茶漬け　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

桃香

鯛（たい）茶漬けの作り方です。
教えて下さったのは、瀬尾幸子先生（料理研究家）
手軽に出来る「鯛のお茶漬け」。細長く切った刺身用の鯛に、しょうゆとすりごまを混ぜ合わせ、お湯をかけてさらさらっといただきます。お酒のシメや夜食におすすめのひと品です。

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材料・１人分

• 鯛（刺身用／約１センチ幅の細切り）５０グラム

Ａ

• しょうゆ大さじ１
• 白ごま（すりおろす）大さじ１と２分の１

• ご飯（温かいもの）茶わん１杯分
• 湯適量
• 粉ざんしょう適量
• 細ねぎ（小口切り）適量

作り方

1. ボウルに、鯛とＡを入れ、混ぜ合わせる。
2. ご飯に（１）をタレと共にのせ、お湯をかける。好みで粉ざんしょうと細ねぎを散らす。