『しまなみリーフ』を使用した料理『しまなみリーフの焼き牡蠣ジェノベーゼ』の作り方です。
殻付き牡蠣（生食用） 大４個
しまなみリーフジェノベーゼ 適量
ドライパン粉 １０ｇ
粉チーズ ３ｇ
①パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。
②牡蠣の殻を開き、身をとったら洗って水気を拭いて、深い方の殻に戻す。
③ジェノベーゼソースと①のパン粉をかけ、 ２００℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼いて完成。
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