から旨タッケジャン　あさイチ　ツイQ楽技汁物レシピ

材料・２人分

• 鶏むね肉２００グラム
• 豆もやし２００グラム
• ほうれん草１ワ
• 大根１００グラム
• 長ねぎ５０グラム
• 青とうがらし２分の１
• 水カップ７と２分の１
• 塩大さじ１と２分の１
• 卵１コ
• にんにく（すりおろす）小さじ２分の１
• 粗びきとうがらし（韓国産）大さじ２
• 焼き肉のたれ（市販）大さじ２

作り方

1. 水に鶏むね肉と切った大根を入れたら中火で煮る。むね肉は火が通ると割けやすいので、いったん取り出し冷ましながら細く割いて、鍋に戻すと味がしみ込みやすくなる。
   ※火傷に注意。
2. もやしとほうれん草は長さをそろえて切る。にんじんは火が通りやすいように千切りにし長さをそろえる。長ねぎ、青とうがらしは輪切りにし、すべて鍋に入れる。
3. 野菜を入れたら中火で煮込みながら、塩、にんにく、粉とうがらしを入れ、最後に隠し味で焼き肉のたれを加える。焼き肉のたれを入れると味に深みとコクがでる。
4. 溶き卵を回しいれ、中火で５分間煮込み、器に盛り付ければ完成。