スパゲティ ボロネーゼ　あさイチ　ツイQ楽ワザレシピ

材料・１人分

• スパゲッティ１００グラム
• 塩適量
• こしょう適量
• にんにく（みじん切り）１かけ
• 合いびき肉１００グラム
• たまねぎ（みじん切り）６分の１コ
• にんじん（みじん切り）５分の１本
• オリーブ油２０ミリリットル
• 赤ワイン５０ミリリットル

A

• 水２５０ミリリットル
• トマトソース７０ミリリットル
• ココアパウダー少々

• バター１０グラム
• 粉チーズ２０グラム
• イタリアンパセリ（みじん切り）少々

作り方

1. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。
2. たまねぎとにんじんを加えていため、そこに合いびき肉を加えて塩、こしょうをふる。
3. 赤ワインを加えてアルコール分をとばす。
4. Aとスパゲッティを加えて６分中火で煮る。
5. 水分がとんできたら火を止め、バターを加えて溶かす。
6. 粉チーズを混ぜ、器に盛ってパセリ、粉チーズ（分量外）をかける。