試作に７年！絶品「フレンチトースト」あさイチ　カフェのごちそう

材料

• 【卵液　２人分】
• 卵２コ
• グラニュー糖１０グラム
• 牛乳１００ミリリットル

• 【フレンチトースト　１人分】
• イギリス食パン（４センチ幅）
  （ほかの食パンでもよい）1枚
• バター（食塩不使用）
  ※あらかじめ溶かしておく用１０グラム
• バター（食塩不使用）
  ※後入れ用１０グラム
• メープルシロップ適量
• アイスクリーム適量

作り方

1. ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで２０秒ほど混ぜる。
2. グラニュー糖を加え、１５秒ほど混ぜる。
3. 牛乳を加え、１５秒ほど混ぜたら卵液の完成。
4. ４センチ幅の食パンを半分に切る。
5. フライパンにバターを入れ、中火で溶かしておく。
6. 切った食パンを、（３）の卵液に４秒ほどくぐらせる。
7. （５）のフライパンに（６）を入れ、バターを吸わせるようにときどき動かしながら２分ほど焼く。
8. 裏返したら、パンとパンの間にバターを加える。
   パンの断面にバターを吸わせながら、焼きムラができないようにときどき動かしながら、２分ほど焼く。
9. メープルシロップを加え、バターとからめ、ひと煮立ちさせてメープルソースを作る。
10. 皿にパンを盛りつけ、メープルソースをかける。
11. お好みでアイスクリーム（バニラアイスやミルクアイスなど）を添える。